母鸡蛋肠（蛋包）

作者： 木亓春春

母鸡蛋肠是很有营养的，它的做法也有很多，主要是可以将蛋肠的营养价值有效的保存住。一个常见的做法就是将它和母鸡一起煮汤，很多人在煮鸡汤的时候，都喜欢把母鸡蛋肠清洗后，一起放进锅里煮，这样也是可以的，而且还很有营养价值。今天我给它做成了道下饭菜！

用料

• 蛋肠鸡肠 200克
• 蒜苗 一小把
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 蒜瓣 5瓣
• 姜丝 5克

母鸡蛋肠（蛋包）的做法步骤

步骤 1

蛋肠剪开洗净，盐巴搓洗2次

步骤 2

温水洗2次

步骤 3

放入100度的水烫3分钟，切至小段！

步骤 4

刚出的蒜苗

步骤 5

油锅里倒，加入蒜瓣姜丝炒出香味，倒入蛋肠，翻炒10秒，加入料酒闷40秒，加入干辣椒片，少许盐，鸡精，生抽翻炒30秒，加入蒜苗20秒后出锅！一盆香辣可口下饭的蛋肠出锅啦！能吃2碗米饭哦！

母鸡蛋肠（蛋包）的小贴士

带点汤汁回味无穷！能吃几碗米饭呢！

菜谱创建时间：2020-09-24 20:03:27