番茄鲜逢鱼面羹

作者： 昱小嘉

孩子秋燥上火胃口不佳 用番茄的酸甜和漂亮的颜色开胃 鲜逢鱼面鱼肉含量高，有营养好吸收

用料

• 西红柿 2个
• 鲜逢火锅鱼面 1条
• 韭菜 2根
• 鸡蛋 1个

番茄鲜逢鱼面羹的做法步骤

步骤 1

鲜逢火锅鱼面，看上去是肉棒棒，但是打开会发现很神奇，往下看

步骤 2

把提前解冻好的鱼面棒棒放在手心里稍微一点点力一搓就散开了，有弹性不会断

步骤 3

切丁备用，番茄烫水去皮切丁备用

步骤 4

热锅凉油，下生姜2片爆香，下入番茄定，依次加入料酒、盐、白糖、胡椒粉、酱油，均适量（根据自家口味，我们家口轻加的都较少），中火翻炒至番茄接近果酱状态

步骤 5

加入一大碗水煮开后加入鱼面，然后依次加入水淀粉适量，鸡蛋液，韭菜末

步骤 6

韭菜末放入即可关火，然后依次加入陈醋、香油、蚝油适量调味，完成

步骤 7

老少皆宜，酸香可口

菜谱创建时间：2020-09-24 16:17:16