甜品台必备单品-彩色玛德琳甜甜圈

作者： Suzanne璐

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用料

• 鸡蛋 1个
• 砂糖 30克
• 牛奶 13克
• 香草精 几滴
• 低粉 50克
• 泡打粉 2克
• 黄油 50克
• 装饰
• 白巧克力 200克
• 油溶色素红色 适量

甜品台必备单品-彩色玛德琳甜甜圈的做法步骤

步骤 1

先给模具刷油（额外融化的黄油，并非配方里的）倒面粉（额外的面粉）

步骤 2

倒出多余面粉

步骤 3

鸡蛋 砂糖 牛奶 香草精 混合均匀

步骤 4

泡打粉 低粉混合均匀 然后倒入 上一部混合好的鸡蛋里

步骤 5

成这样的丝带状 倒入融化好的黄油 搅拌均匀

步骤 6

加入柠檬削 提香 （不是必须的）

步骤 7

挤入模具 2/3处 烤箱风炉180度 10-13分钟

步骤 8

油溶色素加白巧克力 隔水融化 （喜欢什么颜色加什么颜色）

步骤 9

脱好模的玛德琳 沾带颜色的巧克力 并放烤架 加上自己喜欢的糖珠 最终凉干即可

步骤 10

烘焙咨询可加微信。

菜谱创建时间：2020-09-24 15:29:39