❤️蔓越莓牛奶冻

作者： 壮麻麻

快手简单颜值高的奶冻，加了美国蔓越莓汁，孩子很喜欢，酸酸甜甜很Q 做法简单用料简单，快来试试吧！

用料

• 牛奶冻部分：
• 牛奶 200克
• 糖 20克
• 吉利丁片 2片（10克）
• 蔓越莓冻部分：
• 美国蔓越莓汁 200克
• 糖 20克
• 吉利丁片 2片（10克）

❤️蔓越莓牛奶冻的做法步骤

步骤 1

牛奶冻部分：吉利丁片用凉水泡软，牛奶加糖加热至糖溶化关火

步骤 2

温度降至50～60度之间，放吉利丁片搅拌至融化。没有温度计就用手试一下不烫手状态就行。

步骤 3

倒入自己喜欢的容器，我用的酸奶杯，倒一半，放冰箱冷藏至凝固。是冷藏，冷藏，冷藏，不是冷冻。

步骤 4

牛奶冻凝固后 吉利丁片凉水泡软 蔓越莓汁放糖加热至融化

步骤 5

同样，温度降至50～60之间，放吉利丁片搅拌至融化，放一边放凉，切记放凉，放凉，放凉

步骤 6

倒入凝固好的牛奶冻，继续放冰箱冷藏至凝固

步骤 7

酸酸甜甜又很Q的蔓越莓牛奶冻就好啦～

步骤 8

这个蔓越莓汁真的味道很棒呀……

❤️蔓越莓牛奶冻的小贴士

1⃣️加入吉利丁之前温度不能超过60度哟 2⃣️牛奶冻凝固了，蔓越莓汁放凉后，才能把两种冻倒一起 3⃣️蔓越莓汁微酸，不怕酸的可以不放糖，自行调节

菜谱创建时间：2020-09-24 15:24:42