抹茶红豆冰皮月饼

作者： 排排坐吃果果T

听说抹茶红豆更配哦🍵🥮

用料

• 皮料:
• 粘米粉 50克
• 糯米粉 50克
• 澄粉 30克
• 白砂糖 50克
• 牛奶 230克
• 玉米油 30克
• 抹茶粉 适量
• 馅料:
• 即食红豆沙 适量
• 糕粉:
• 糯米粉 50克

抹茶红豆冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

随便买了款抹茶粉，嗯、用着还可以

步骤 2

皮料部分材料全部混合均匀，过筛一下，倒盘子里蒸20分钟左右，全部成糕状的，就熟透了，蒸好后表面有一层油是正常的，不用倒掉，图上是蒸好后我用筷子切开放凉点的样子，待放凉点后带上手套把它揉合均匀成光滑面团

步骤 3

加上抹茶粉继续按揉

步骤 4

表面光滑差不多了

步骤 5

豆沙分好25g一个

步骤 6

面团分好25g一个

步骤 7

面团包入豆沙，包好后的面团涂上炒熟后的糯米粉，即是糕粉(平底锅炒到糯米粉微微发焦黄色)

步骤 8

模具里面涂上点糕粉，压模就可以啦，注意糕粉不要涂太多哦，太多影响口感💆🏻‍♀️

步骤 9

颜色好看

步骤 10

一

步骤 11

二

步骤 12

切开看看，挺诱人😍

步骤 13

淡淡的抹茶清香，好吃好吃😋

步骤 14

打包冰箱冷藏保存

步骤 15

好喜欢这款包装袋子🌝

步骤 16

萌萌哒🐰

菜谱创建时间：2020-09-24 14:55:55