没有一点点难度，咖喱鱼丸捞粉

作者： 七分饱雯子

冰箱有什么吃什么系列！ 咖喱永远是懒人福音，咕嘟咕嘟，鱼丸、土豆、胡萝卜炖到绵软，再捞个粉，浓浓地入味～～

用料

• 鱼丸 10颗
• 土豆（中号） 1个
• 胡萝卜 2根
• 洋葱 小半个
• 速食咖喱粉 3-4大勺
• 油辣子（可选） 2小勺
• 鸡蛋 1个
• 干米粉 2人份
• 水 3碗
• 橄榄油 适量

没有一点点难度，咖喱鱼丸捞粉的做法步骤

步骤 1

1.洋葱、胡萝卜切0.8cm小丁，土豆去皮切1cm小丁，鸡蛋打散； 2.锅中入橄榄油烧热，下洋葱丁炒至略透明，继续下土豆、胡萝卜翻炒，加3碗水下鱼丸，盖上锅盖中火煮10分钟左右；

步骤 2

3.煮鱼丸土豆的同时，烧一大锅水，沸水下干米粉，煮6分钟左右至9分熟； 4.土豆、胡萝卜煮软后，依个人口味加入咖喱粉、油辣子，蛋液转圈淋入锅中，小火稍收浓稠；

步骤 3

5.煮好的粉捞入碟中，淋上煮好的咖喱，拌匀开吃！

没有一点点难度，咖喱鱼丸捞粉的小贴士

1.咖喱粉用的是日本进口、不需要勾芡调味、加水煮就可以的即食咖喱粉，用咖喱块代替也可以。 2.我买的原味咖喱，所以加了一点辣椒调味，这个非必要，看个人口味，还可以加点盐。 3.鸡蛋液可以增加咖喱的香浓，是我做新加坡咖喱蟹时得来的灵感，不喜欢也可以不加。

菜谱创建时间：2020-09-24 08:53:05