秋季喝的养生汤-养肺，增加抵抗力

作者： Vivian-0213

立秋过后气温逐渐由升温转成降温，气候虽然早晚凉爽，但人极易倦怠、乏力等。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补十分合适。 一到秋天，人的身体是最敏感的，虽然白天温度还是很高，但各种不适开始出现，每年夏秋交替的时候，从南方到北方的人更加不易，天气本来就干燥，加上秋天温差大，开始喉咙痛，嗓子干；牙龈肿，长泡；开始头疼，晚上睡眠不好，总是感觉很乏力！食欲开始减弱，人的抵抗力开始下降，特别是有可能发生第二波疫情的时候，一定要注意！俗话说是药三分毒，那还不如用食物来调理吧！ 秋季饮食宜酸补，忌辛辣。用具有滋阴润肺的中药材煲汤来饮用，多食酸味果蔬，如芝麻、蜂蜜、雪梨干、莲藕等，而银耳、百合、莲子、麦冬、玉竹、海蜇等清热润燥安神之品有助于秋季的睡眠

用料

• 猪腱肉 适量
• 甜玉米 适量
• 银耳干 1朵
• 海底椰 10+片
• 秋梨干 4大片个
• 天麻 4片（比较大的）
• 百合干 20片
• 麦冬 20粒
• 党参 6根
• 姜 2片

秋季喝的养生汤-养肺，增加抵抗力的做法步骤

步骤 1

银耳干：它有滋阴作用，其中有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用，中医配的一帖中是一朵，泡开，（1个小时）剪掉下面的根，掰成几朵

步骤 2

海底椰：海底椰以清燥热、止咳功效最有效，具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。用海底椰和瘦肉、雪梨等煲汤可有效治疗肺热。

步骤 3

雪梨干：梨性味甘、微酸、凉，归肺、胃经，有润肺消痰，清热生津之功

步骤 4

天麻：天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用;能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量;能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用;天麻多糖有免疫活性。

步骤 5

百合干：主要营养成分 蛋白质，脂肪，淀粉 功效：有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。

步骤 6

麦冬：润肺清心、泻热生津、化痰止呕、治嗽行水”。 提高身体免疫力，养阴润肺止咳

步骤 7

党参：党参和人参的功效近似，只是药力更为缓和些，更善于补脾肺之气，养血补血，生津止渴，增加抵抗力。

步骤 8

材料汇总

步骤 9

猪腱肉：具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

步骤 10

甜玉米

步骤 11

猪腱子肉冷水下锅，焯水后洗净（最好是瘦肉，猪腱子肉是最好的选择，我没买到，就买了靠近猪蹄部分的蹄胖）去骨去皮，去肥肉

步骤 12

这是处理后的蹄胖肉，猪骨可以熬高汤

步骤 13

甜玉米切段，也可以加莲藕等清凉的食材

步骤 14

肉加入清水，放入砂锅中，烧开，再加入所有的食材，大火烧开，小火慢炖4-6小时（我一般不放酒，肉的品质够好的话是不需要放酒去腥的）

步骤 15

小火慢炖，4个小时后就完成了，此时再加少量盐调味，虽然炖的时候会有中药味，但是喝起来蛮清爽的，带点甜味，是可以接受的味道！

秋季喝的养生汤-养肺，增加抵抗力的小贴士

我的量都减半来做了，因为家里人少 出锅时再放少量的盐调味 水一定要放很多，不然到最后就没剩多少了 其他食材可以按自己喜欢的加，莲藕，山药等 一定要小火慢炖，炖足时间

菜谱创建时间：2020-09-24 08:05:30