炒面椒-妈妈的味道

作者： 畅宝宝麻麻

从小就喜欢吃妈妈做的炒面椒，小时候不能吃辣，妈妈就多洗几遍，把辣味全冲走。记忆中妈妈的味道❤️

用料

• 螺丝椒 10根
• 面粉 2小碗
• 盐 适量克
• 鸡精 小半勺

炒面椒-妈妈的味道的做法步骤

步骤 1

我喜欢用螺丝椒做，因为不是很辣，能吃辣的可以换成杭椒呦！（螺丝椒尽量选细的，太粗的挂不上面）

步骤 2

洗干净切成如图小段

步骤 3

开火先不用放油，把带有水分的青椒段倒入锅中，再倒入半小碗面，翻炒均匀！

步骤 4

感觉面都沾在青椒上时，放入盐和鸡精，再放一点油，再放入半碗面粉，翻遍均匀！（我喜欢多点面的口味，我吃基本上以上步骤重复3次，不爱面多的重复1次）

步骤 5

全程小火，翻炒到如图！面粉微黄青椒有些虎皮的状态就可以出锅了！

步骤 6

超级好吃，朋友每次来家里做客都点名要吃这道菜，可以配米饭🍚，配烙馍，单吃都很好吃呦！

步骤 7

炒面椒配生菜吃绝绝子！

炒面椒-妈妈的味道的小贴士

1.全程小火，不能急，慢慢炕出来的最好吃 2.有些人喜欢放鸡蛋，可放可不放，放鸡蛋会比较硬！ 3.青椒一定要选细的！

菜谱创建时间：2020-09-23 23:42:07