香芋肉包（新手手残党可做）

作者： 非厨子薇薇

记录第一次成功做成那么发的包子！记得高中自己在家就嚯嚯过面粉，以前做的包子一点都不发！做完是硬邦邦的！这次是老妈电话里面教的关键步骤，新手也可以！

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 500克
• 花生油 15克
• 酵母粉 6g
• 牛奶 250ml
• 以上为面的配料
• 下面是馅料的配料
• 芋头 600g（1个）
• 猪肉 200克
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 白糖 半勺
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

香芋肉包（新手手残党可做）的做法步骤

步骤 1

油、酵母备好。酵母倒入常温纯牛奶里面，搅拌静置10分钟备用

步骤 2

面粉称好，鸡蛋搅拌后倒入面粉，油，以及前面放入酵母倒牛奶也倒入面粉中，开始和面…

步骤 3

把面和光滑，我大概和了10分钟左右，然后用盖子或者保鲜膜盖起，等面发酵2倍大后拿出，继续和，排气。

步骤 4

把芋头跟肉用搅拌机搅碎，加入面前说的配料拌匀备用

步骤 5

我是面食手残党来的，面排气完就包起，然后让包子发酵比原来的大一倍放入蒸锅蒸熟即可。

步骤 6

第一次那么成功的做成了包子，😄……

步骤 7

配上自己的现磨黑豆浆，美好的一个早晨开启啦。😄

菜谱创建时间：2020-09-23 16:07:10