嫩烤黄芥末里脊（带腌料）

作者： 钱泰勒

上班族的完美晚餐公式

用料

• 猪里脊 2 条（250g左右算一条）
• 腌料酱汁：
• 橄榄油 120 g
• 红糖 45 ml
• 第戎芥末酱 10 ml
• 酱油 45 ml
• 柠檬皮 1 条 或8 ml
• 香芹碎 15 ml
• 百里香碎 15 ml
• 蒜瓣 3-4瓣，切碎
• 盐 6 g
• 黑胡椒碎 6 g

嫩烤黄芥末里脊（带腌料）的做法步骤

步骤 1

所有腌料搅拌均匀，腌肉

步骤 2

冰箱腌制2-10小时。我都是前一天开始准备第二天回家直接烤。

步骤 3

烤箱245摄氏度25-35分钟。里脊越小时间越短，反之亦然。猪肉的食用安全中心温度为75度。

步骤 4

晾5分钟再切。

步骤 5

挺百搭又便宜省时间的一道肉菜，可以搭配一切。上次剩下半条里脊切了撒在pizza上也没什么问题。

菜谱创建时间：2020-09-23 12:03:32