沙虫瑶柱虾条冬瓜汤

作者： 是表妹儿吖

超级无敌简单的快手海鲜汤，简单方便又美味！ 用上家里的干海货就可以啦……夏日喝的清爽汤品 我家里冰箱都会不断的囤干海货的，一是自己家本来就做这个，二是不知道煮什么汤的时候这个是最便捷快递的汤，而且经济实惠好喝。而且干海货是百搭款，它跟什么食物搭都很配～～想要原汁原味的干海货记得来私信我哈……

用料

• 冬瓜 200克（一小块）
• 姜片 2片
• 瑶柱（干贝） 一小爪（我这里用了两种瑶柱）
• 干沙虫 5-6根（土豪吃法的可以一大把）
• 干虾条 一小爪（根据喜好放）
• 香葱 一根
• 盐 适量

沙虫瑶柱虾条冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

冰箱里取出各种干海货，每样各来一些。

步骤 2

冬瓜切小厚片，干沙虫检查一下有无沙，所有的干海货过一遍水，干沙虫可以用剪刀剪断也可以不剪。

步骤 3

锅热倒油，把干沙虫、瑶柱、干虾条放进去，小火爆香，煸至变色 金黄色就可以了。

步骤 4

放一点料酒转大火把清水倒进去，姜片放进去

步骤 5

冬瓜也放进去盖上盖子烧开，放入适量盐调味。

步骤 6

最后洒上葱花就可以了。

沙虫瑶柱虾条冬瓜汤的小贴士

我煮汤的经验告诉我锅热的时候放酒和清水煮出来的汤比较浓，不会像清水一样。

菜谱创建时间：2020-09-22 15:53:23