跟着小高姐做了【凉拌土豆丝】

作者： 毛豆年糕

用料

• 土豆 2个
• 辅料🔶
• 辣椒 大蒜
• 榨油🔶
• 花椒 辣椒丝
• 调味🔶
• 盐 适量 醋 一勺

跟着小高姐做了【凉拌土豆丝】的做法步骤

步骤 1

土豆丝越细越好熟

步骤 2

想快点 就擦丝时候烧水

步骤 3

（插个图 不然删除有空白的步骤不让发表）

步骤 4

正好水烧好了 直接放

步骤 5

小高姐一共煮了两次 煮➡️捞➡️煮➡️捞 每次煮十五秒 不过我锅小 水少 就每次煮30秒 菜谱就是这样，有参考价值 具体情况要自行调整

步骤 6

特别喜欢现炸一些香料油 凉拌时提味特别明显～

步骤 7

也简单 小火炸变色后 直接关火捞出 就有淡淡的香味麻味了

步骤 8

再接着放一些干辣椒丝 提色提味提口感 辣椒丝特别容易糊 用余温煸炒一下就可以

步骤 9

最后切些提味提色的辅料 我用了大蒜和辣椒

步骤 10

放些盐 醋 调味就可以啦 把辅料放进去和均匀

步骤 11

口水直流

步骤 12

简单但超 级 下饭 做主菜有些无聊 当做小菜简直完美

跟着小高姐做了【凉拌土豆丝】的小贴士

1、我虽然讨厌吃辣椒，尤其还是生吃 但拌土豆丝的时候一定会放 因为土豆吃起来虽然香， 但有些清淡无味 加入辣椒之后 两种食材可以相互互补 辣椒帮助提味 土豆中和辣椒的辛辣 更加突显这道菜的清脆感 2、小高姐的菜谱 https://b23.tv/BV1Rx411G7HP

菜谱创建时间：2020-09-22 15:32:53