把花胶做成好喝的甜品

作者： 周末奶茶

北方内陆地区人，小时候就吃过带鱼，所以对海产品的腥味比较敏感。 结婚后我们一起跑南方城市来了，老公受当地人饮食影响买回来好多花胶给我补充营养。 但是，我真的真的真的吃不下呀，按照本地人传授的方法和鸡一起煲汤，花胶对我来说就是一言难尽，没法咬，一股腥味配上口感，当场去世。切的很小粒直接咽，咽两块就开始恶心。孩子们跟我一样接受不了。 莫非是我做的不好？饭店里品尝过金汤花胶，一样难以下咽。 好好的东西不能放着浪费呀，结果就想出这么个做法，现在孩子也非常喜欢了，哈哈😃😃😃😃

用料

• 花胶 克
• 姜 粒
• 红枣 颗
• 红豆
• 黑米
• 冰糖
• 牛奶
• 料酒
• 葱白

把花胶做成好喝的甜品的做法步骤

步骤 1

泡发花胶，方法我也是在下厨房学的。先泡一天，水里放块姜，天热就放冰箱。然后换水，放块姜、葱白、一点料酒，上锅蒸10分钟。就泡好了。这么大的花胶我剪成指甲大小块分装冻起来，随炖随拿。

步骤 2

花胶，红豆，红枣，黑米，一片姜一起放进炖盅炖一个小时就完事了。 红豆、黑米这些多放点，和花胶一起装大半炖盅，好喝。

步骤 3

喝的时候加入牛奶，冰糖，一点腥味都没有，完全就是喝甜品。

把花胶做成好喝的甜品的小贴士

一炖盅一次喝不完，放在冰箱里，喝的时候挖出来加牛奶冰糖隔水蒸。 炖燕窝我也是相同配方，非常好喝。

菜谱创建时间：2020-09-22 10:27:05