完美复刻《请回答1988》经典韩式拌饭，百吃不厌零失败

作者： 秘制小熊堡

《请回答1988》宝宝们就算没看过，也一定知道它不仅仅是搞笑，温情，感动，更是一部美食大剧。 韩式拌饭是营养均衡，日常生活中最容易复刻的一道美味，而且百吃不厌！

用料

• 米饭 1碗
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 火腿肠 ¼根
• 菠菜 半捆
• 香菇 5朵
• 鸡蛋 1个
• 泡菜 适量
• 海苔碎 适量
• 盐 1克
• 米醋 1汤匙勺
• 雪碧 4汤匙
• 生抽 1汤匙
• 韩式辣酱 1汤匙

完美复刻《请回答1988》经典韩式拌饭，百吃不厌零失败的做法步骤

步骤 1

所有食材： 香菇 泡菜 黄瓜 菠菜 胡萝卜火腿 鸡蛋 海苔碎 所有调味： 盐 雪碧 米醋 生抽 韩式辣酱

步骤 2

干香菇，泡发切片（如果是鲜香菇就切丁）；胡萝卜半个，切丝；黄瓜半根，切丝；菠菜半捆，切碎；火腿¼根，切丁；泡菜切丝。突然发现家里没有鸡蛋了拿了卤蛋替

步骤 3

水烧开，加1小勺盐，1汤匙米醋。胡萝卜焯水30秒；菠菜焯水30秒；香菇焯水3分钟（一定要确保熟透）

步骤 4

4汤匙雪碧，满满一汤匙韩式辣酱，1汤匙生抽，小火搅匀，烧开

步骤 5

热乎乎的米饭1碗，所有食材根据自己喜好拌起来就好啦，就这么简单，过瘾，好吃！

步骤 6

成品图

完美复刻《请回答1988》经典韩式拌饭，百吃不厌零失败的小贴士

辣椒酱比较浓稠，也偏辣，拿雪碧稀释浓度，缓解辣度是很不错的选择，额外添加了生抽，鲜咸甜辣更下饭！ 韩式拌饭，今日份幸福get！ﾉ☀

菜谱创建时间：2020-09-22 09:00:39