卤鸡爪子

作者： 可乐-妈妈爱可乐

特质脱骨卤鸡爪

用料

• 鸡爪 11只
• 料酒 2勺
• 香叶 2片
• 花椒 适量粒
• 冰糖 10块
• 八角 1个
• 桂皮 适量
• 盐 按个人口味添加
• 生抽 1勺
• 老抽 2勺
• 耗油 适量

卤鸡爪子的做法步骤

步骤 1

用盐搓洗鸡爪子，洗干净，把指甲剪掉

步骤 2

开水加料酒煮两分钟，再捞出

步骤 3

高压锅压8分钟、加入香叶、八角、桂皮、花椒、

步骤 4

起锅烧油、放入冰糖熬制融化加入鸡爪子、翻炒上色

步骤 5

倒入开水、加入生抽、老抽、耗油、盐

步骤 6

本人喜欢脱骨的、每次都煮到软糯、按自己喜好控制时间

卤鸡爪子的小贴士

喜欢麻辣口味的可以加点干辣椒、麻椒哦

菜谱创建时间：2020-09-21 22:55:45