浸泡银耳半个小时,清洗干净,掰碎。
将银耳、板栗、莲子放锅中,放冷水,尽量水多些,开大火烧开转小火,煮10分钟,关火焖20分钟。
再开火煲10分钟,再焖20分钟。最后开中火,放枸杞、冰糖继续煲10分钟就完成了。
我用砂锅煲的,煲的过程中,一定要搅拌下,不粘锅而且更容易出胶,一个小时左右,就可以煲出很绵的银耳羹了,超级润的,记得多喝哦😋😋