榄菜肉末炒豆角

作者： Sophia_小厨

超级喜欢的一道下饭菜，以前到港式茶餐厅用餐，十有八九会点这菜，老贵了，要38元一份，而且只有这一半的份量！今天自己尝试做这道菜，买了一瓶橄榄菜5.5元，只用了2勺，3.5元豆角，8元瘦肉，连调味料，这道菜最多花了13.5元！当然茶餐厅要灯油火蜡人工铺租，也是没说的！只是自己做更有成就感😂

用料

• 橄榄菜 2勺
• 豆角 400克
• 肉末 100克
• 姜 5片
• 蒜 2瓣
• 油 10克
• 盐 3克
• 料酒 1勺
• 蚝油 2勺
• 糖 3克

榄菜肉末炒豆角的做法步骤

步骤 1

先把食材准备好

步骤 2

豆角切粒备用

步骤 3

瘦肉用绞肉神器绞碎，然后放胡椒粉生粉料酒蚝油白糖油搅拌均匀。备用

步骤 4

薑及蒜切片备用。

步骤 5

先炒肉末

步骤 6

把肉末的水分炒干

步骤 7

大概炒成这样就盛起备用。

步骤 8

然后放薑片蒜片爆香，把豆角粒洒落锅里翻炒

步骤 9

炒至豆角由黄色变成翠绿色，就把肉末倒回锅中继续翻炒。

步骤 10

把豆角及肉末的水分炒干

步骤 11

放两勺橄榄菜。

步骤 12

方蚝油翻炒均匀

步骤 13

就这样就完成啦，杠杠滴好吃，超级无敌好下饭

榄菜肉末炒豆角的小贴士

整个步骤都说得很完整了，想不到有啥小贴示

菜谱创建时间：2020-09-21 18:59:26