芫葱爆烤鸭肉

作者： 翡翠蝉本尊

鸭架子上的肉撕下来，和大葱香菜爆炒，加一点蚝油或者甜面酱，便宜简单又下饭

用料

• 鸭架子
• 大葱 1根
• 香菜 5根
• 菜椒 半个

芫葱爆烤鸭肉的做法步骤

步骤 1

烤鸭鸭架屁股上的肉太肥油脂多，容易有异味，我都是切掉不要

步骤 2

把鸭架子上的肉用手撕下来，大块或整片的鸭皮可以用刀切一下，鸭肉可以撕出一盘

步骤 3

大葱斜切，香菜切段，彩椒切丝

步骤 4

炒锅烧热直接放入鸭肉，干煸

步骤 5

放入大葱和彩椒与鸭肉一起煸炒

步骤 6

加入蚝油

步骤 7

大葱炒的有点粘了，放入香菜，扒拉几下就好了

芫葱爆烤鸭肉的小贴士

鸭肉鸭皮有些油脂，所以起锅时就不放油了 调料可以放甜面酱或蚝油 成菜的肉里没有骨头，吃起来很方便配米饭或者加馒头、烧饼都好吃 还剩点肉的鸭骨另外再做个汤

菜谱创建时间：2020-09-21 08:30:22