桃胶皂角米银耳羹

作者： 芝麻mm的喜悦厨房

没事煮上一碗，感觉自己在喝胶原蛋白～ 【桃胶】血降脂、缓解压力、美容养颜、抗皱嫩肤。 【皂角米】润肠通便、祛风散热、养心通脉、清肝明目。 【银耳】滋阴润肺，养胃生津。治虚劳咳嗽，痰中带血，虚热口渴。（风寒咳嗽不宜食用） 秋冬宜养阴，银耳可滋养五脏之阴。从秋分至立春，可以一直食，是至为平和的补品，全家男女老幼都适合。 【红枣】健脾益胃、补血安神、缓和药性的功效，久服可延年。 “一日食三枣，容颜不显老”😊但痰湿、湿热甚者不宜多食。 我每次会多煮一些放冰箱冷藏，分别用保鲜碗装着，方便每次取食。 桃胶、皂角米、银耳泡发后体积会变大许多，不要贪心多放哦！ 方子的材料有点多，可以只取其中几样随意搭配做成不一样的糖水。

用料

• 桃胶 25克
• 皂角米 20克
• 银耳 半朵
• 鲜莲子 50克
• 红枣 5颗
• 桂圆 8颗
• 枸杞 一小把
• 水 3000克
• 黄冰糖 你喜欢的量
• 盐 1克
• 椰浆（牛奶） 适量

桃胶皂角米银耳羹的做法步骤

步骤 1

桃胶泡半小时，拣去杂质，泡3小时。 皂角米泡半小时，用清水过两三遍，泡2小时。 银耳泡2小时，剪去硬蒂，撕小块，尽量撕小点，容易出胶。 其他材料洗干净备用。

步骤 2

桃胶、银耳、鲜莲子、水用大火煮半小时，加入皂角米、桂圆、红枣，转中小火煮30--40分钟，放冰糖、枸杞子、盐（“要想甜下点盐”，不喜欢的可以不放哈）稍煮至糖溶就可以了。 开始时必须大火煮，这样容易出胶，但要注意看锅，别扑锅了。

步骤 3

可以加入椰浆或牛奶~

菜谱创建时间：2020-09-20 22:38:55