😋超好吃的香菇猪肉饺(和面拌馅包饺全程带图)

作者： 黄小狸777

饺子是一包就停不下来，一吃也停不下来的 特别是自己做的饺子更是大爱呢～自己拌的饺子馅吃起来绝对满足！ 趁周日有时间，包饺子的同时给大家整理了这份多图，超详细，超好吃的香菇猪肉饺秘方，喜欢吃饺子的小伙伴一起来动手吧 有不明白随时问，我随时答～

用料

• 香菇 500克
• 梅头肉 600克
• 饺子面粉 适量
• 大葱 1根
• 玉米油 适量
• 盐 3勺
• 酱油 2勺
• 耗油 1勺
• 芝麻油 少量

😋超好吃的香菇猪肉饺(和面拌馅包饺全程带图)的做法步骤

步骤 1

准备一个大盆，凉白开，饺子面粉 往大盆倒入面粉，没有刻意去量克数，比较随性，毕竟每次和面总会和多了点哈哈 一边加入凉白开，一边用筷子搅拌面粉 搅拌至面粉粘一起就可以，注意水不要太多了哦，然后开始和面～

步骤 2

和完用保鲜袋装起来，或是盖在盆子上边也可以～ 然后开始醒面，等面变得光滑光滑就可以啦

步骤 3

准备一个锅热油，油熟了之后关火，晾凉，待会拌饺子馅需要用到

步骤 4

香菇去蒂，洗净，切成碎 我是用刀慢慢剁碎的，如果你有搅碎机就更省事啦～个人觉得剁一会也还好，不用很久，也不需要太用力

步骤 5

把大葱洗干净，切成葱末，叶子就不要了

步骤 6

今天买的是梅头肉，600克的肉65元 简直不要太贵了๐·°(৹˃̵﹏˂̵৹)°·๐

步骤 7

加入猪肉

步骤 8

加入切好的大葱末

步骤 9

加入2勺盐

步骤 10

加入2勺酱油 大家可以根据自己平时的口味来哈，重口的可以多放咸一些

步骤 11

加入耗油1勺

步骤 12

芝麻油提香，但不要太多，三四滴就够啦

步骤 13

把熟油晾凉后倒进来，倒完就可以开始搅拌啦

步骤 14

搅拌记得要顺着一个方向哈，还要耐心搅拌，等饺子馅变得粘稠就可以啦

步骤 15

看起来就很好吃的香菇猪肉馅搞定啦

步骤 16

把和好的面拿出来揉一会 然后切一小块出来搓成条状 切成大小差不多的饺子皮粒 撒点面粉以防粘在一起了～ 按压后用擀面杖准备开始擀皮啦

步骤 17

饺子皮搞定～准备包饺子咯

步骤 18

呐，自己包的饺子馅就是超级足的

步骤 19

开始包饺子～

步骤 20

成型啦

步骤 21

再拍一个，这香菇猪肉馅看起来真的不要太美味啦哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

步骤 22

大概这个包法对比上面那种就是多按了两下饺子皮，多两个褶子哈哈哈

步骤 23

又一个成型～好了，接下来要专心包饺子咯

步骤 24

搞定！准备的馅就包了这么多～

步骤 25

开心ヽ(○^㉨^)ﾉ♪马上可以吃饺子啦

步骤 26

因为喜欢吃蒸饺，所以还是给大家拍点蒸饺图片啦 用的是一个双层蒸锅，30寸的 记得底盘刷油哦，不然饺子会粘底的 开大火蒸20分钟就可以

步骤 27

蒸饺子的同时，可以准备蘸料咯 捣成蒜泥，辣椒油，香油，醋，酱油

步骤 28

20分钟过去了，饺子蒸好啦

步骤 29

装盘装盘～看起来就好满足呢

步骤 30

调蘸料

步骤 31

准备来吃！

步骤 32

呐～饺子皮很软也薄，馅很大个哈哈

步骤 33

配上蘸料～绝了简直！！！ 人间美味香菇饺子一定有排名！ (ಡωಡ)hiahiahia

菜谱创建时间：2020-09-20 20:48:24