纤排焯水几分钟捞起,油烧热加入几颗冰糖熬化,注意火小一点避免糊掉,熬化后加入排骨炒一下,炒到排骨上色,加水淹没排骨,加入料酒、生抽多一点,老抽少一点,中小火煮到水收干,加入醋和糖翻炒一下起锅,自己尝一下味道,如果差什么味还可以再加一点,最后装盘后撒一把芝麻点缀。孩子喜欢的很!
吃的满嘴油😄
排骨多加点水,煮到半个小时以上,孩子比较好咬。