黑金刚紫土豆

作者： cywy小新

黑金刚土豆不是转基因食品，原产地南美洲秘鲁，只不过这里产量少，一直没有被重视。通过国家级实验室检测，发现黑金刚土豆富含花青素达到了每千克含量1700毫克，并且还有人体所需要的各种维生素和矿物质，通过检测同时发现黑土豆富含长寿元素硒。

用料

• 黑金刚紫土豆 5斤/29.9元

黑金刚紫土豆的做法步骤

步骤 1

甘肃定西种植马铃薯具有得天独厚的优势，定西已成为全国马铃薯三大主产区之一和全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。土豆生长在高山，历经风霜，外表可能会有疤痕或者斑点、坑洼小洞，都是自然生长的正常现象，不影响食用哦😊

步骤 2

比普通土豆多了花青素，花青素的功效很强大，是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、有效、安全的自由基清除剂，它的清除能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍，抗氧化、防癌抗癌！最重要口感粉嫩，像紫薯一样啊，可当粗粮可做菜。

步骤 3

当粗粮吃，当菜品吃，当甜品，怎么吃都好吃。

步骤 4

炒土豆丝，吃着跟黄土豆味道差不多，口更粉一些，紫土豆胜在营养更丰富，平时黄土豆吃多了，换换口味也不错，主食又多了个选择。

步骤 5

凉拌黑土豆，黑金刚土豆削皮切丝，清水中泡几分钟或者多洗几次，把淀粉过滤掉，然后土豆丝在滚水中焯大约30秒，焯好的土豆丝再次放入冷水中，漏勺盛出，锅内热油，把干辣椒和葱扔进去关火，油浇在土豆丝上，放适量的盐、鸡精、醋、花椒油，拌一拌就可以吃啦！

步骤 6

炖着吃也好吃

步骤 7

做个沙拉酱淋土豆泥，比普通土豆好吃很多，特别像紫薯，却是土豆清香。

步骤 8

花青素满满，粉糯的很，皮很好撕开。

步骤 9

【到货实拍】比黄土豆是贵点，毕竟是小众高端品种，我也是第一次吃，但从营养价值来说，太超值！

黑金刚紫土豆的小贴士

定西马铃薯已被批准为中国国家地理标志产品。得益于优越的种植环境及种植技术，紫土豆又是其中的佼佼者，条形好，营养丰富，色泽诱人，皮极薄可食率高，并且还富含花青素‼️ 产地：甘肃定西市 发货：山西，山西，甘肃（仓库打包就近原则） 快递：包邮（个别地区不发） 购买咨询了解加微信:xiaoxin28762876 我一直在哦

菜谱创建时间：2020-09-20 17:56:06