简单的清炒紫甘蓝

作者： 食色性也吃货本货

之前做沙拉家里剩了半个紫甘蓝，琢磨着今天凉，不想吃生的，炒一下试试，味道还不错。

用料

• 紫甘蓝 半个
• 盐 半勺
• 白糖 1勺
• 生抽 1勺
• 食用油 1勺
• 蚝油 1勺
• 大蒜 2瓣
• 大葱 6小片
• 鸡精 半勺

简单的清炒紫甘蓝的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝切成粗丝。

步骤 2

两瓣大蒜切碎，随意切几片大葱。

步骤 3

炒菜油倒进锅里，热锅凉油，把大蒜碎和葱花炒香。

步骤 4

葱和蒜微黄后倒入切好的紫甘蓝翻炒。

步骤 5

可以加一些开水翻炒，加入半勺盐、一小勺白糖、一小勺生抽、一小勺蚝油，继续翻炒。大约5分钟。放半勺鸡精，再翻炒一分钟，就可以装盘了。

步骤 6

装盘后可以撒些香葱和白芝麻装饰。

简单的清炒紫甘蓝的小贴士

紫甘蓝可以生吃，喜欢脆一些口感的可以炒的时间短一些。

菜谱创建时间：2020-09-20 17:52:44