油糖和盐先用手动打蛋器搅匀
再加鸡蛋搅拌均匀
加入过筛的面粉泡打粉和小苏打,可以加点芝麻
上下翻拌均匀,静置二三十分钟
把面团分成二三十克的样子,放在铺了硅油纸的烤盘上
烤箱提前预热,180度中层烤20分钟
最后放在烤箱上层烤三分钟上色
成品图
这是第二盘
成品
面粉选择的话普通面粉脆,低筋面粉更酥一点,分类拌匀之后过筛加入,烤完是软的,凉了就很酥脆