番茄土豆肥牛

作者： 执笔情成卷

一个在韩留学生的每日食谱～也有参考别人的菜谱，也有自己的想法，非专业，不喜勿喷～喜欢的亲可以也跟着做着试试～如果有回基附近想问材料哪里买也可以找我～

用料

• 西红柿 2个
• 土豆 1个
• 蒜 2瓣
• 肥牛 200克
• 小葱 半根
• 盐 适量
• 番茄酱 一小勺
• 海天酱油 1勺
• 糖 适量
• 郫县红油豆瓣 1勺
• 油 适量

番茄土豆肥牛的做法步骤

步骤 1

准备材料，葱姜蒜。一点葱叶后面用。

步骤 2

土豆切块，看个人喜好决定大小。

步骤 3

西红柿切块，也是看个人喜欢决定大小。

步骤 4

红油豆瓣推荐这种桶装，出红油比较多。

步骤 5

我之前没买到，买了袋装，这种的话用量小比较方便，但是出油不好。

步骤 6

开始做菜了，先冷锅下油，油温上来了加豆瓣酱，小火炒出红油，这里绝对不能大火，不然就干了。

步骤 7

加葱姜蒜炒香。

步骤 8

下土豆，炒一会。

步骤 9

放入西红柿，炒出沙来。

步骤 10

加热水，看个人是否喜欢汤多。我这个就是没过食材的量。

步骤 11

加一点酱油调色调味，加番茄酱一点就好，这样会汤汁更粘稠。中小火煮15-20分钟。

步骤 12

然后加糖调味，自己尝一尝味道合适的话，可以不加盐，豆瓣酱，酱油都咸……迅速加入肥牛，变色就关火。我买的肥牛太薄了有点碎，大家觉得不干净可以提前洗一下或热水烫一下。

步骤 13

出锅摆盘～

菜谱创建时间：2020-09-20 12:58:21