自制酸奶（焖烧壶版）

作者： lv大贝

超简单的做法，焖烧壶，保温杯都可以

用料

• 纯牛奶 750ml
• 酸奶发酵菌 1g
• 白砂糖 30g

自制酸奶（焖烧壶版）的做法步骤

步骤 1

所有材料

步骤 2

牛奶放盆里，加开水泡3分钟，泡好的牛奶是温温不烫手的

步骤 3

将糖、牛奶、发酵菌依次倒入焖烧壶中，搅拌均匀

步骤 4

常温放8-10个小时发酵

步骤 5

时间到开盖，发酵好的酸奶是稠的，还温温的

步骤 6

分装到杯子里，密封放冰箱冷藏即可（我直接用茶杯装了套上保鲜膜，就是这么随意）

步骤 7

直接吃，加水果麦片都可以

自制酸奶（焖烧壶版）的小贴士

1、所有容器工具使用前都要先用开水烫一下消毒，不然有杂菌影响发酵。 2、酸奶发酵的温度是42、43度这样，试了几次，牛奶加开水泡3分钟温度就刚好，也可以洒几滴牛奶在手腕内侧，大概是温温的又不烫手就差不多，切记温度不要过高，会把菌烫死。

菜谱创建时间：2020-09-20 11:09:25