甜品店同款！杨枝甘露（小美版）

作者： 雏燕

每次去喝下午茶，这道甜品基本都会被翻牌，既然如此喜爱，那何不自己动手制作呢？操作简单，且口感也与外面卖的不相上下，要试试么？

用料

• 芒果 1个（700克）
• 西柚 1个
• 冰糖 150克
• 水 1000克
• 椰浆 400克
• 淡奶 400克

甜品店同款！杨枝甘露（小美版）的做法步骤

步骤 1

冰糖、水放入主锅，10分钟/100度/速度小勺，把水烧开，使冰糖融化

步骤 2

在等待冰糖水降温的时间里，芒果去皮，简单切片（方便后续打成泥）

步骤 3

西柚去皮取肉

步骤 4

倒出2/3的冰糖水放一边备用，芒果放入主锅，30秒/反转速度4，取出果核

步骤 5

倒入西柚果肉椰浆、淡奶、剩余的冰糖水，30秒/反转速度3混合

步骤 6

杨枝甘露就做好啦！悄悄告诉你们，冰镇后的口感更佳哟～

菜谱创建时间：2020-09-20 06:16:38