香到邻居来敲门的红烧罗非鱼

作者： 辣椒的厨房

今天教大家一道家常菜，红烧罗非鱼，用料简单，小白也可以做哦，做的过程可谓是香遍整个楼道！

用料

• 罗非鱼 1条
• 蒜 3瓣
• 姜 6片
• 葱 1根
• 香菜 1颗
• 青椒（不喜辣可不下） 1个
• 小米辣（不喜辣可不下） 1个
• 调味料
• 酱油 5勺
• 盐 少许
• 淀粉 2勺

香到邻居来敲门的红烧罗非鱼的做法步骤

步骤 1

热锅下油，将鱼放进去，煎至两面金黄，鱼5.6成熟即可

步骤 2

用料切好，备用。不喜欢吃辣的朋友可以不下小米辣和青椒，用3勺蚝油代替

步骤 3

热油，将姜丝、蒜粒、葱头、小米辣放入爆香

步骤 4

爆香后倒入煎好的鱼中

步骤 5

加入5勺酱油，有老抽的朋友可以加入1勺，颜色可以更漂亮。加入一碗水，进行焖煮，煮2分钟

步骤 6

加入青椒圈，以及兑水的淀粉，焖煮2分钟

步骤 7

加入香菜、葱、盐，煮1分钟就可以出锅啦。

步骤 8

香喷喷的红烧罗非鱼出锅了！

香到邻居来敲门的红烧罗非鱼的小贴士

注意：尽量买鲜活的鱼，当天宰当天吃～

菜谱创建时间：2020-09-19 19:54:29