手撕葱油饼

作者： 金大侠吃吃的爱

喜欢葱油饼，又喜欢手撕饼，哈哈两者合一。

用料

• 面粉 150克
• 常温水 45克
• 食用油（或者猪油） 适量
• 开水 42克
• 盐 1-2克
• 白糖（可选） 适量
• 葱 40克

手撕葱油饼的做法步骤

步骤 1

用烫面法做葱油饼，先用部分面粉加开水揉成絮状，再加常温水和好剩余的面，醒10-15分钟后，在砧板上涂点油，同时把面团用擀面杖擀平，在面团表面涂上油，撒上盐和葱。

步骤 2

卷起

步骤 3

绕起

步骤 4

按平

步骤 5

锅内小火煎制即可。

步骤 6

起锅用筷子夹一夹，即散。

菜谱创建时间：2020-09-19 14:12:48