一共350克,剔出了这么多,盒马买肉还是很ok滴。 抄起菜刀剁碎,成肉泥状。
肉泥倒到碗里加胡椒酱油,朝一个方向搅上劲,加一点水,一点淀粉,再搅一会。 准备一个碟子,肉泥铺上去,用勺子整一整模样。
内脂豆腐打开去水,倒扣到碗中间,切片。 鸡蛋磕在左右。
冷水上锅 大火,一共蒸12分钟左右(看蛋熟了就差不多)
淋上蒸鱼豉油~