罗锦记牌广式肠粉

作者： tanml

美味的早餐从我做起～

用料

• 鸡蛋1 个
• 瘦肉 少许
• 生菜 1片
• 罗锦记肠粉 100克
• 酱油1 勺
• 蚝油1 勺
• 肠粉调味料 少许

罗锦记牌广式肠粉的做法步骤

步骤 1

肠粉做法： ①肠粉和水以1：1.2的比例倒入碗中，搅拌形成肠粉浆。【100毫升粉，120毫升水】 ②用油刷在不沾盘上先刷一层油，然后将混合好的肠粉浆倒入不沾盘，薄薄一层即刻。 ③放入鸡蛋火腿肉等喜欢的原料，将锅里的水烧开，放入蒸锅2-3分钟即可拿出食用（如果放入肉类的，需要蒸久2-3分钟哦）

步骤 2

均匀撒上自己喜欢的配料～

步骤 3

煮的比较粉嫩～

步骤 4

成品啦～

步骤 5

肠粉酱汁：锅内放油 倒入蒜末、肠粉调味料、酱油、耗油翻炒一分钟即可（这步忘记拍图片啦）

罗锦记牌广式肠粉的小贴士

想肠粉嫩点可以蒸3分钟左右，口感老点就煮8分钟左右呢～ 灵活运用就好啦

菜谱创建时间：2020-09-19 10:02:39