牛仔骨用开水烫,烫完蒸。先大火蒸15分钟,然后小火蒸至开始炒河粉。不粘锅加一点油,将牛仔骨倒入,放酱油。
然后将河粉倒入,加一点水,盖上锅盖。
开锅翻炒至上色均匀,然后再倒入豆芽,继续翻炒。
待豆芽瘪瘪后撒上葱花,翻炒几下,就好了!
盛出,深受大人小孩喜欢的一道即是主食也是菜的一道菜!