牛肉饺子

作者： 阳妈厨房Ll

牛肉高蛋白低热量，常吃补铁补血，特别适合添加过肉食的宝宝吃 今天有时间，给儿子包了牛肉饺子，很给力，吃了13个

用料

• 牛肉（肋扇） 200克
• 葱（大） 1根
• 花椒水 适量
• 耗油 1勺
• 蒸鱼鼓油 2勺
• 老抽 1勺
• 花生油 适量
• 盐 适量
• 五香粉 适量

牛肉饺子的做法步骤

步骤 1

1牛肉肋条我没拍，带点肥油最好 碗里放一勺干花椒，用沸水泡开，冷却备用 2我图省事。用绞肉机绞的牛肉，把牛肉切块，放入绞肉机，花椒水分次加入辅食机，注意，肉不要绞太细 3把肉馅盛入馅盆里，把葱切断，放绞肉机，搅碎，放入肉馅 4接着放耗油，蒸鱼鼓油，老抽，花生油五香粉，最后搅打上劲，放盐（宝宝吃可放可不放）

步骤 2

面团尽量和软点，醒至30分钟，揉至表面光滑备用 擀成饺子皮

步骤 3

儿子吃我给他包的盒子，这样皮不厚，包成饺子，褶子多，皮厚

步骤 4

煮饺子 水开放饺子，飘起来后打第一遍凉水，再煮开再打一遍凉水 再飘起来就熟了

步骤 5

肉馅很鲜美，有汤汁，一口一个，很是美味

牛肉饺子的小贴士

宝宝吃，去除牛肉筋膜，不要放姜片，放花椒水去腥 咸淡自己根据自己口味调

菜谱创建时间：2020-09-18 19:43:38