肉末虾酱豆腐

作者： 阿虹的厨房

哥哥一家子去烟台玩耍一趟，大老远带回来的虾酱，咋吃呢？先做回豆腐尝尝吧！为了突出虾酱的鲜，调料中只放了虾酱，料酒，糖，味道还是不错的(*๓´╰╯`๓)♡

用料

• 嫩豆腐1块300克左右
• 小葱1颗，姜3片，蒜1瓣
• 肉末50克
• 虾酱满满1汤勺25克，料酒1汤勺，糖1克
• 水1小碗200克左右
• 芡汁4/5茶勺约4克+2汤勺水

肉末虾酱豆腐的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐切小块；葱姜蒜切末；肉末备好；芡汁、水都备好；炸虾酱和料酒都放入一个小碗

步骤 2

锅热后放少许油，加入葱姜末炒香，放肉末炒变色，加虾酱翻炒片刻

步骤 3

倒入水，烧开后加入豆腐煮2分钟

步骤 4

加入芡汁即可

步骤 5

装盘

菜谱创建时间：2020-09-18 13:42:43