黑五仁月饼

作者： 俗人-业余选手

用料

• 中筋面粉 100克
• 转化糖浆 70克
• 枧水 2克
• 油 25克
• 以上材料 按比例增减
• 坚果馅料 想吃什么馅就加什么馅

黑五仁月饼的做法步骤

步骤 1

先烤箱把干果烤熟

步骤 2

炒熟糯米粉和黑白芝麻

步骤 3

把所有坚果擀成小颗粒然后加入黑白芝麻熟糯米粉和水抓匀

步骤 4

馅料分成30克每份

步骤 5

皮分成了20克每份

步骤 6

皮包住馅，模具印成模型

步骤 7

180度烤5分钟，刷蛋黄液只刷月饼图案一层，不要刷太多，图案会模糊

步骤 8

成品

黑五仁月饼的小贴士

我家瓜子核桃吃完了，所以就没用瓜子仁核桃仁，黑色的是我之前做的芝麻丸的材料，材料是黑豆黑米黑芝麻，有食补作用，坚果材料喜欢什么就放什么，这个不要求，要看个人爱好

菜谱创建时间：2020-09-18 13:23:58