简单易做开胃的老友粉

作者： 是表妹儿吖

早上起来感觉到了阵阵凉意，突然就好想迟份滚烫的老友粉，去市场买了肉、菜和湿粉，其余的都是可以在家就有的材料，非常的简单方便，味道也非常好吃。而且在家做干净又卫生。

用料

• 猪肝 100克
• 瘦肉 100克
• 湿粉 适量（吃多少用多少）
• 酸笋 适量（根据喜好增减）
• 番茄 1个
• 豆豉 一小爪
• 蒜蓉 2-3颗（根据喜好增减）
• 香葱 1根
• 生菜 3-4片
• 生抽 1勺
• 白醋 1勺
• 红醋 1勺
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 辣椒 1个

简单易做开胃的老友粉的做法步骤

步骤 1

所有的材料都准备好。猪肝和瘦肉先用盐、酱油、白胡椒、油、生粉腌制一下。

步骤 2

锅热下油，先下豆豉蒜蓉辣椒炒香（吃不了那么辣可以少放些，后面再放）

步骤 3

然后把肉、酸笋、番茄都放进去炒，超出茄汁。放一勺酱油、一勺白醋、放一勺红醋、少许盐

步骤 4

倒入适量清水，煮开。

步骤 5

煮开后试一下味道咸淡，合适后放入青菜，就可以出锅啦！

步骤 6

放点小葱花开吃！酸咸辣适中，开胃清爽！

简单易做开胃的老友粉的小贴士

自己在家完全没有难度，过程可以试一下味，不够酸就放醋不够咸就放酱油或者盐，任君搭配哈～～～

菜谱创建时间：2020-09-18 12:49:12