早餐～简单的剥皮鱼粥

作者： 鱼鱼u

用料

• 剥皮鱼 一斤左右
• 冬菜 适量
• 洋葱（葱末和香菜） 适量
• 姜 少量
• 盐生抽鸡精鱼露胡椒粉 少量

早餐～简单的剥皮鱼粥的做法步骤

步骤 1

大米泡一夜（至少泡半个小时），清水煮到如图冒泡就可以下米了。

步骤 2

全程大火煮粥，并不断搅拌（不用盖锅盖）

步骤 3

煮到如图这状态就可以下料了。

步骤 4

事先准备剥皮鱼，因为鱼不太新鲜，我用盐和生粉腌了几分钟（新鲜的可不用），入锅前需要把腌料洗掉。 准备好适量的姜、潮汕冬菜、洋葱（最好用葱和香菜，家里没有这两样了就用洋葱代替吧懒得下去买）

步骤 5

粥煮到开花的状态就可以把剥皮鱼放下去了 等到再次沸腾后，加入洋葱姜和冬菜。 再加入盐生抽胡椒粉鱼露等调料。 就可以关火了

步骤 6

关火后盖上锅盖焖几分钟就可以开吃了。

菜谱创建时间：2020-09-18 11:00:05