【凉拌平菇菠菜】

作者： 把做饭当成消遣

用料

• 平菇 10朵
• 菠菜 5根
• 花椒 5粒
• 芝麻 0.5勺
• 辣椒粉 少许
• 蒜末 1瓣
• 盐 1调料勺
• 鸡精 少许
• 白糖 少许
• 生抽 少许
• 醋 少许

【凉拌平菇菠菜】的做法步骤

步骤 1

平菇撕成条焯水备用（捞出后挤干水份）；

步骤 2

菠菜焯水备用（滴入2滴食用油颜色更绿，变色即可捞出）；

步骤 3

将焯好水的菠菜和平菇倒入一个盆中，撒上盐、芝麻、鸡精、白糖、蒜末、辣椒粉备用；

步骤 4

锅里倒入少许食用油，开小火放入花椒，待花椒变色将油倒入盆中搅拌均匀即可；

步骤 5

文中所指“勺”和“调料勺”的大小图示

【凉拌平菇菠菜】的小贴士

文中用料所指“小勺”指喝汤用的小瓷勺；“调料勺”指调料罐自带小勺，根据自己口味酌情增减；

菜谱创建时间：2020-09-18 10:45:33