盐加水调成淡盐水备用,丝瓜去皮,切掉头尾。横着对半切开,再竖着对半切开。切薄片,切好的放在淡盐水里。 泡五分钟
大蒜拍扁去皮,切碎 丝瓜沥干水,不用再清洗
热锅冷油炒蒜米,加入丝瓜和一点盐,耐心慢炒,炒到丝瓜透明软嫩,尝一尝,淡了加盐,合适了加一点鸡精,炒匀出锅~