懒人麻辣香锅，超简单！

作者： 77号团子屋

契机是想买海底捞火锅底料，买错了买成了麻辣香锅料，意外的好吃！

用料

• 土豆 半个
• 花菜 1/4个
• 金针菇 1/4把
• 鸡胸肉 1/2块
• 海带结 5个
• 白菜 3片
• 豆芽 一小把
• 鱼丸虾丸鱼豆腐等 15块
• 洋葱 1/4个
• 青椒 1个
• 胡萝卜 1/3根
• 蒜 4瓣
• 小葱 2根
• 黑胡椒粉 1勺
• 花椒粉 1勺
• 生姜粉 1勺
• 海底捞麻辣香锅料 1袋
• 蚝油 适量
• 十三香 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 芝麻 适量

懒人麻辣香锅，超简单！的做法步骤

步骤 1

青椒、洋葱、胡萝卜按自己喜好切，因为最开始炒时候就要加入，所以放一个盘子里。

步骤 2

提前准备好调料，因为本人超讨厌吃到生姜，所以生姜用生姜粉代替。

步骤 3

鸡胸肉切片，用土豆淀粉、黑胡椒、盐腌制。腌制时候准备别的菜，等别的菜处理好了，腌制时间差不多就够了。

步骤 4

海带、豆芽、金针菇洗干净备用。

步骤 5

花菜、白菜洗好，切好备用。

步骤 6

土豆切片，泡水里备用。

步骤 7

各种丸子拿出来备用。

步骤 8

锅中放少许油，鸡胸肉放入煎至两面金黄。

步骤 9

煎鸡胸肉时候拿另一个锅加足够多的水烧开，将除了青椒、洋葱、胡萝卜外的别的蔬菜都放进去煮2-3分钟。

步骤 10

炒锅中加入油和所有调料（炒粉色盘子里的，里面的红辣椒是香锅料里配的，我一次放半袋、因为辣椒只有一袋，酱有两袋），加入洋葱、青椒、胡萝卜和酱料翻炒。这边炒差不多有香味了，另一个锅里的菜和丸子什么就可以了。

步骤 11

将焯过水的菜加入炒锅中，翻拌均匀。再加入适量蚝油、酱油、盐和糖，翻拌均匀。加入的量按个人喜好可以改变。

步骤 12

盛出来，撒点白芝麻和小葱，就可以吃啦。

步骤 13

用的料是这个哦。

懒人麻辣香锅，超简单！的小贴士

这个菜谱里面所有的菜都可以换，按照个人喜好。还可以加入牛肉卷、粉丝等。超级下米饭。 因为不想吃太油，选择用水焯的方式。土豆、菜花等用油过一遍会更美味。 因为我不吃香菜，所以我的菜谱里是不会出现香菜的。制作菜谱想在方便某人点菜的同时，可以帮助到大家就更好了。 个人口味均有不同，制作时都可以微调的。希望做饭的人做的开心，吃饭的人也吃得开心。

菜谱创建时间：2020-09-17 21:35:27