简易家庭版番茄煎蛋面

作者： 童小童小熊

百吃不腻 做法简单 每次老爸吃我给他做的这个面 连汤都喝完哟

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 面 200克
• 蒜 1瓣
• 鸡精 1勺

简易家庭版番茄煎蛋面的做法步骤

步骤 1

番茄洗干净后表面开十字刀 用开水烫1分钟

步骤 2

撕掉皮 切片 也可以切丁

步骤 3

一个鸡蛋打入碗内抽打均匀 让蛋黄蛋清混合 小葱和蒜切碎备用

步骤 4

起锅加热后倒入花生油适量 ，油热后加入大蒜粒炒香

步骤 5

加入蛋液划散

步骤 6

加入番茄 翻炒大概20下

步骤 7

加入一碗水 加盖大火煮几分钟 等番茄煮烂汤色浓郁即可，加入盐 鸡精 20秒后起锅

步骤 8

起锅倒入碗中 加入小葱 搅匀

步骤 9

另起锅加入冷水 水开后下面条，干面条和湿面条都可以，粗细看自己的爱好 细面条口感更好哟

步骤 10

面煮熟后捞起放入碗中，不加面汤

步骤 11

将备好的番茄煎蛋汤汁舀入面碗中 搅拌均匀 一碗香喷喷的面做好了。

简易家庭版番茄煎蛋面的小贴士

我这里做的是二个人的量，不喜欢吃鸡精的可不加。工作一天后累了给自己或者家人做一碗简单的面 又香又营养 而且很快速哦！

菜谱创建时间：2020-09-17 19:02:03