蒜蓉西兰花

作者： 西门子家电

西兰花具有丰富的营养价值，而清蒸的烹饪方式最大程度地保留了营养不流失。清爽的口感淋上由耗油、蒜蓉、尖椒、热油配制的酱汁，健康低脂又美味。西门子iQ300系列蒸烤一体机，一台机器，两大烹饪功能：会烘烤，更会蒸。

用料

• 西兰花 300g
• 食用油 20g
• 蒜 1头（约50g）
• 蚝油 10g
• 盐 3g
• 淀粉水 淀粉4g+水200g
• 红尖椒 适量

蒜蓉西兰花的做法步骤

步骤 1

准备好所有原料，可以根据个人喜好调节调味料用量。

步骤 2

将一整头大蒜分成蒜瓣，拍扁拨皮后切成蒜末，适量红辣椒切粒，将淀粉和水混合调匀，备用。

步骤 3

西兰花切成小花，洗净后摆放到瓷盘中。

步骤 4

水箱加满水，将瓷盘放到穿孔蒸盘上，放入机器的第三层。

步骤 5

选择自动烹饪程序中相应的序号P27，触摸开始按键运行程序。 没有西门子iQ300系列蒸烤一体机的小伙伴，可以设置“蒸制”模式，温度100度，6分钟。

步骤 6

程序运行期间制作调味汁：加热食用油，放入蒜末，炒香后加入蚝油和盐，炒匀后加入淀粉水，烧开即可。

步骤 7

程序运行结束后取出，淋上调味汁，撒上切好的红辣椒粒，即可享用。

菜谱创建时间：2020-09-17 14:53:25