咖啡味巴斯克蛋糕（可生酮香浓芝士蛋糕）

作者： 野蛮烘焙师本师

1.巴斯克本来就是焦的表皮，不是我烤糊了。芝士蛋糕都要冷藏之后才能吃。不是立刻就吃噢。 2.我做的6寸。 3.我用的代糖，这一份热量1770千卡，三大营养比例：脂肪84％蛋白质12％碳水4％。 4.分成三四份，吃不完密封冷藏。最好在三四天内吃完。

用料

• 奶油奶酪 300克
• 淡奶油 140克
• 黑咖啡粉 8克
• 代糖或糖 50克
• 鸡蛋 2个

咖啡味巴斯克蛋糕（可生酮香浓芝士蛋糕）的做法步骤

步骤 1

40克淡奶油将黑咖啡粉冲开。

步骤 2

加糖拌匀。

步骤 3

奶油奶酪室温软化好之后加鸡蛋加淡奶油，先随意拌一下。

步骤 4

电动打蛋器搅拌均匀即可。

步骤 5

把咖啡糊加入，拌匀，也可以用电动打蛋器打几下。

步骤 6

烤箱220℃预热。6寸模具垫油纸，倒入奶酪糊，表面刮平，震一震模具震掉大气泡。

步骤 7

烤箱上下火220℃，25分钟。立刻拿出，当时的状况是duangduang的，放心，冷藏之后就好了。当场不要吃。

步骤 8

冰箱冷藏一夜，第二天吃，有一点点流心，超级好吃。

步骤 9

样子确实有点丑了。但是好吃😊

菜谱创建时间：2020-09-17 14:06:21