韭菜煎饺

作者： 翁立虎

用料

• 饺子皮的配方
• 面粉500克
• 油5克
• 盐2克

韭菜煎饺的做法步骤

步骤 1

先把面粉、盐，一起加入搅拌均匀。

步骤 2

慢慢加入温水，揉至表面光滑，醒10-15分钟左右备用。

步骤 3

把面团表面压光滑，搓成细细的长条。

步骤 4

然后摘成15克左右的剂子。

步骤 5

把摘好的剂子擀成饺子皮状大小即可。

步骤 6

取适量饺子馅放饺子皮上，饺子皮边缘少抹点水；往里面轻轻压成凹陷形状，在将凹状捏合到最前端即可。

步骤 7

蒸箱上气，大火蒸8分钟。

步骤 8

煎制两面金黄出锅即可。

步骤 9

韭菜煎饺的小贴士

注意安全，小心烫伤。

菜谱创建时间：2020-09-17 11:10:12