肉糜蒸蛋

作者： 里里周

拔牙后，需要吃软食，所以，有了这碗蒸蛋。

用料

• 肉糜 50克
• 鸡蛋 3个
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 一点点
• 葱姜 适量
• 清水 100克

肉糜蒸蛋的做法步骤

步骤 1

肉糜、鸡蛋、生抽、料酒、盐、葱姜末，搅拌均匀。

步骤 2

加入100克左右清水。

步骤 3

水开后，中火蒸16分钟。我用带盖的容器蒸，防止水蒸气滴入。如果碗没有盖子，可以盖个平盘，或者盖保鲜膜。

步骤 4

时间到，关火闷2-5分钟。出锅！细滑香嫩，有营养。

菜谱创建时间：2020-09-16 20:29:42