糊弄料理| 香辣烤鱼

作者： R_8gwh

为了糊弄，所以是有什么酱料就下什么，可以探索自己的糊弄酱料～ 想起拍照的时候，已经开吃了… 不要因为太香，吃太快，会卡鱼骨头（不要问为什么） 为了皮脆脆焦焦的，所以上下火差的有点多，但皮脆肉嫩，还是很好吃的。

用料

• 鲫鱼 1条
• 香料油（搜索香料油） 6勺
• 豆瓣酱 2勺
• 酱辣椒 2勺
• 油辣椒 2勺
• 姜片 6片
• 酱油 2勺

糊弄料理| 香辣烤鱼的做法步骤

步骤 1

盒马买的小鲫鱼已经处理过，洗干净血水黑膜，沥干水。搽点酱油在鱼身，插点姜片腌制15分钟。

步骤 2

烤箱200度上下火预热。 烤盘铺锡纸，抹点油。鱼擦擦水，里里外外都抹上香料油，让🐟站着在烤盘里，姜片不要遮挡太多皮，会烤不脆皮。 上火230度，下火150度，烤15分钟。这是小鲫鱼，大🐟要延长时间。

步骤 3

煮浇头。三种辣椒酱加上两勺香料油，小火慢炒，炒到香味浓郁，加一点水煮开，尝尝太咸了就继续加水，调整到合适的味道。

步骤 4

煮开的浇头淋到鱼身，就可以吃了

菜谱创建时间：2020-09-16 19:35:55