家庭版空气炸锅蛋糕

作者： 燕燕酱yami

太想吃蛋糕了家里没烤箱，之前做过电饭锅版不是那么好吃，就想试试空气炸锅版本。 这个方子是6寸的模具，牛奶我用的是力大狮原味豆奶，带有一定的甜度，油就用的家里的菜籽油。

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 45克
• 细砂糖 30克
• 低筋面粉 50克
• 油 30克
• 柠檬汁 几滴

家庭版空气炸锅蛋糕的做法步骤

步骤 1

在碗里加入油和牛奶，搅拌均匀

步骤 2

面粉过筛，并以Z字型搅拌均匀

步骤 3

加入三颗鸡蛋黄（还有一个被我敲散了

步骤 4

在一个‼️无水无油的‼️碗里加入三个蛋清，挤入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖打发

步骤 5

将一部分蛋白倒入蛋黄内，翻拌均匀

步骤 6

再将翻拌好的蛋黄倒入蛋白碗里，继续翻拌均匀

步骤 7

准备好模具，我觉得洗模具太麻烦了，就弄了层油纸，从高处倒入糊糊，再摔几次模具就行。（听我的，不要弄油纸！！倒扣的时候会滑出来

步骤 8

放进空气炸锅内，盖上一层锡纸，160°烤50分钟，就会变成这个样子

步骤 9

取掉锡纸，再烤15分钟左右（悄悄看一眼） 好的，我倒扣的时候翻车了，让我们把记忆停留在这一刻*:ஐ (๑´ᵕ`) ஐ:*

菜谱创建时间：2020-09-16 17:14:14