超可爱的『南瓜蒸糕』

作者： 朱黄黄

美味的蒸糕做成卡通形状更能提高宝宝对吃饭的兴趣，妈妈们快点行动起来吧！适合8M➕的宝宝

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 10克
• 贝贝南瓜 100克

超可爱的『南瓜蒸糕』的做法步骤

步骤 1

所需食材

步骤 2

将贝贝南瓜切块，上锅蒸熟，大概15分钟。

步骤 3

用勺子将贝贝南瓜去皮，挖出瓤，放入料理机中打成泥。（贝贝南瓜有点干，加一点水以上打。如果是普通南瓜，水分比较多，可以不用加水）

步骤 4

将蛋清蛋黄分离，蛋黄，面粉同时加入南瓜泥，搅拌均匀至无干粉。

步骤 5

装入裱花袋，剪一个小口，挤入模具中。（挤九分满，太多蒸熟会膨胀）封上耐高温的保鲜膜。

步骤 6

冷水上锅蒸20分钟焖5分钟，取出放凉后再脱模。

步骤 7

这么可爱的蒸糕，哪个小朋友会不喜欢呢。

步骤 8

❤️欢迎感兴趣的妈妈们一起来辅食交流，育儿科普

超可爱的『南瓜蒸糕』的小贴士

💡小贴士 1⃣️南瓜面糊和好后的状态一定要是流动性的酸奶状，从勺子滴落不容易消失的状态，这样的成功率会比较高。 2⃣️出锅后的蒸糕一定要彻底放凉后再脱模，不然很容易粘住！ 3⃣️模具不易脱模的可以在倒入面糊之前，在模具里刷上一层油。

菜谱创建时间：2020-09-16 15:08:36