葱油煎豆腐

作者： 是爱吃的小鱼儿吖

吃了两块才想起来没有拍呀~ 管他呢好看不好看呢好吃就行，记录和先生两个人爱吃的每道家常菜。

用料

• 豆腐 块
• 油 克
• 葱 两根
• 红烧酱油 勺
• 生抽 勺
• 淀粉
• 花椒
• 胡椒粉
• 清水
• 醋
• 料酒
• 剩的鸡肉炖土豆(单纯为了不浪费就随手烩里了)

葱油煎豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块加盐焯水备用，调好汁备用，起热锅冷油，下葱段花椒粒，煎出香气，把葱段捞出，豆腐摆放入锅，一面煎至金黄后翻面，另一面也略微上色后便可将芡汁浇入锅中，把之前捞出的葱段再摆放上 加盖 小火焖几分钟，看汤汁差不多了 ，不剧烈的迸溅了，就可以开盖再收个汁，关火出锅，上桌吧，我是直接端锅上桌吃的(🤫因为先生不想多刷盘子) ？问我剩菜什么时候放的么，当然是浇芡汁之前，剩菜中间倒呀，肉汁往四周一流~豆腐自然就会吸吸吸😋

菜谱创建时间：2020-09-16 12:18:20