养生陈醋泡嫩姜

作者： hong1213

电视上学来的，一个八十岁老人的养生秘笈，说可长寿不老，少生病，与大家分享！

用料

• 陈醋 适量
• 嫩姜（非老姜） 适量
• 冰糖或白糖 个人喜欢甜度
• 盐 适量

养生陈醋泡嫩姜的做法步骤

步骤 1

嫩姜，切成片，非老姜，老姜切时有丝状纤维，不好吃，且太辛辣，南方人受不了。 加适量盐腌半小时以内，之后用水冲洗干净，最好是凉白开。 找个陶瓷或玻璃器皿用开水烫洗一下，消消毒，忌金属器皿。

步骤 2

器皿放入嫩姜，之后加入老陈醋，以没过嫩姜为止，加入冰糖或白糖，大概是醋的20％左右，也可按自己喜好加。

步骤 3

室温或放冰箱冷藏室七天即可食用。

养生陈醋泡嫩姜的小贴士

1. 不可多吃，每天两到三片即可，不然易上火。 2. 最好白天吃，晚上中医忌吃姜。

菜谱创建时间：2020-09-16 11:52:09